沙巴勒将从一道传统菜肴——辣椒酱炖乳羊——开始她的美食之旅。她将与店主帕特里西奥·巴雷拉一起走进拉巴里卡酒吧,了解特鲁埃尔当地的小吃文化。随后,她将前往托里科广场,与历史学家塞拉芬·阿尔德科亚会面,了解这座城市以及这处特鲁埃尔生活核心区域的历史。
就在这里,她还将找到接下来的两个美食目的地。在普拉塞帕餐厅,她将品尝正宗的特鲁埃尔火腿,并在埃米利亚诺·乌尔赛和玛丽亚·何塞·巴格纳夫妇的陪同下,了解这一原产地名称认证的特色。两人共同经营着这家餐厅及其厨房。
另一家餐厅是何塞·路易斯·卡尔韦经营的托里科美食餐厅。这里以本地食材为基础,并由主厨安德烈斯·阿莱格里亚精心烹制菜肴。节目将在这里品尝阿拉贡葡萄干面包屑配黑葡萄,以及特鲁埃尔猪蹄。
穆德哈尔艺术:旅程中的另一站
阿德里安娜将继续她的探索,深入了解这座城市的历史变迁。接下来,她将认识穆德哈尔艺术,并参观圣玛丽亚·德·梅迪亚维利亚大教堂。这是西班牙仅有的两座以这一风格建造的大教堂之一。在那里,文化遗产代表、艺术史博士佩德罗·路易斯·埃尔南多将为她介绍相关内容。
参观将继续前往具有代表性的萨尔瓦多穆德哈尔塔楼。她将在该塔楼传播负责人玛尔塔·阿瓦德·希梅诺的陪同下,了解这种独特的艺术风格以及这座历史古迹的景观。
附近将是主持人的下一处美食站点,餐厅名称正好指向其所在位置。这就是由米格尔和卡洛斯·吉列恩兄弟经营的拉托雷餐厅。阿德里安娜将在这里学习传统暖胃的蒜汤制作方法,并品尝特鲁埃尔黑松露等美味。
特鲁埃尔的恋人和最后一处美食站
如果不探访这座城市最著名爱情故事——年轻恋人伊莎贝尔和迭戈的遗迹,这趟旅程就不算完整。特鲁埃尔恋人基金会负责人帕特里夏·加西亚将带我们了解这段故事,而圣佩德罗教堂和恋人陵墓至今仍鲜明地保存着这段历史。
已经爱上特鲁埃尔及其美食的阿德里安娜,将在洛卡沃尔美食酒馆完成最后一站,品尝融合创新料理,包括香肠假烩饭和脆皮五花肉。店主兼餐厅经理哈维尔·桑切斯与主厨费尔南多·萨根萨将负责这场备受期待的最后晚餐。
《西班牙小吃之旅》节目组将邀请观众通过TVE第二频道加入这次旅程,探索这些让文化、历史与美食融为一体的目的地。节目将于每周日19:30播出。