USJ Sénior面向50岁以上的学生，设有三个培训项目：当代文化与文明高级文凭、思想与创造力专家课程，以及地缘政治与安全专家课程，后者重点分析21世纪的国际形势。
本周一下午举行的开学典礼包括一场专题讲座，主讲人为瓦伦西亚理工大学教授弗朗西斯科·加西亚·加西亚。他发表了题为《萨拉戈萨条约（1529年）：地图学诡计、间谍活动、外交与全球化起源》的演讲。
演讲中，主讲人介绍了首批具有全球影响力的重大地缘政治冲突之一。当时，西班牙和葡萄牙两国王室争夺摩鹿加群岛的控制权，该群岛因丰富的香料资源及其对国际贸易的重要性而具有战略意义。主讲人解释说，在16世纪，“对科学测量的操纵、地图造假、贿赂和间谍行动都成为服务于两大强国利益的工具”。
此外，这位教授还介绍了在这场竞争背景下发生的地图学家出逃、双重间谍行动、破坏活动、刺杀企图和地图伪造等案例。讲座最后解释了《萨拉戈萨条约》如何推动亚洲、美洲和欧洲经济相互连接，并为当代全球化奠定基础。
积极老龄化
圣豪尔赫大学学生事务与大学推广事务副校长卢尔德斯·迭戈指出，“终身学习十分重要，这是大学的主要使命之一，也是其教育活动的重要支柱”。
她强调，持续教育是主要国际组织教育政策中的战略重点，旨在确保人们在人生各个阶段都拥有学习机会，不受社会经济状况影响。
她还指出，成人教育既有助于个人发展，也能推动社会进步，同时促进积极、健康地老龄化，强化各项能力，并帮助人们实现自我发展、发现新的才能。
在此背景下，她强调高级教育在普及知识获取机会、促进代际关系方面发挥着重要作用，并总结说：“终身学习是促进全面发展的工具，其益处不仅惠及个人，也会影响整个社会。”
USJ Sénior主任卡洛斯·布伊表示，新学年“在一种特别令人期待的氛围中开始，它被构建为一个学习、对话和友谊的空间，已成为学生日常生活的一部分”。布伊还感谢学生对圣豪尔赫大学教育项目的信任与支持。他表示，申请者中只有58%成功获得名额，这一数据体现出人们对高级教育日益增长的兴趣。
USJ Sénior培训项目
圣豪尔赫大学于2019-2020学年启动USJ Sénior，以回应50岁以上人群的教育需求，为他们提供拓展知识、继续在大学环境中学习的机会。
该项目最初开设当代文化与文明高级文凭，学制为三年。随后，2022年10月，学校增设思想与创造力专家课程，学制为两个学年。
2024年，学校进一步开设地缘政治与安全专家课程，项目深入探讨21世纪的国际形势、当前地缘政治参与者及其战略利益，同时涵盖安全知识和全球化时代面临的挑战。
