更难想象的是，如今用于文化活动和邻里活动的空间，最初却承担着完全不同的功能。但在如今的市民中心背后，那个于1960年开门营业的鱼市场的历史仍在延续。数十年来，它一直是铁路另一侧不断发展的萨拉戈萨一座独具特色的建筑。
这座建筑由市政建筑师Marcelo Carqué Anyesa于1957年设计，用于取代圣多明各广场的旧市场。选址具有实际意义：它位于Caminreal车站旁，并连接着西班牙北部主要的公路运输路线之一，便于货物运抵城市。建筑于1960年7月18日落成，并在一年后获得Ricardo Magdalena奖。这一奖项旨在表彰建筑的独特性，而这座建筑首先就是为了实现特定功能而设计的。
这座建筑在当时颇为现代
而这种功能也体现在它自身的形态上。正如Mª Isabel Oliván在萨拉戈萨市政府档案中所记载的那样，市场以一座挑高两层的中央大圆厅为核心，19个展示和销售摊位呈放射状排列。
这种设计多少带有舞台的意味：所有摊位都面向同一个空间，没有任何一个处于优越位置。周围则分布着市场运行所需的全部设施，包括冷藏室、装卸货码头、兽医实验室和办公室。这是一座在当时颇为现代的建筑，采用钢筋混凝土、饰面砖和La Puebla石材建成，甚至连用于遮挡阳光的外立面百叶也体现出明确的功能主义理念。
一座经受住时间考验的建筑
那座中央大厅最终经受住了鱼类、摊位以及功能变迁的更替。20世纪80年代Mercazaragoza的启用，让旧市场失去了原有用途，却也为它开启了另一种生活。1986年至1987年间，建筑师Carlos Miret Bernal对这座建筑进行了改造，将其变为德利西亚斯市民中心，这是市政府推动文化活动走近各社区政策的一部分。原本的鱼市场变成了教室和工作室，曾经售鱼的地方开始成为居民聚会之所。中央圆厅变成了文化活动场地，这座建筑也开始承担1957年设计图纸中未曾设想的功能：成为人们相聚的地方。
变化并未就此结束。多年后，建筑群又根据建筑师Sebastián Cerrejón Hidalgo的方案进行了修缮和扩建。中央大厅重新获得自然采光，设施得到更新，建筑也适应了新的无障碍要求。一座九层高的塔楼在旁边拔地而起，用于行政办公、协会和团体活动以及数字英里项目。老市场再次改变了面貌，却没有完全舍弃那些让人一眼就能认出它的特征。
此外，有一处空间在半个多世纪里始终与这座建筑的起源保持着直接联系：老海鲜餐厅。它从1960年营业至2014年12月，挺过了市场的消失以及建筑转变为市民中心的过程。从某种意义上说，它是与最初那个萨拉戈萨之间最后一条清晰可见的纽带。如今，这一部分也将开始新的生活。这里将彻底告别餐饮业的过去，但这座建筑仍将继续做自1960年以来一直在做的事：适应城市，同时让人们从它的墙壁之间读懂它的来历。
