这本书名为《萨拉戈萨圣迭戈学院规章，1753—1801年》，近距离呈现了18世纪方济各会团体的日常生活，以及弗赖·雷蒙多·戈麦斯和胡安·阿尔塔米拉斯生活的环境。从今天起至本周五，萨拉戈萨省议会组织的一系列活动将帮助公众进一步了解这部作品。
18世纪伟大的阿拉贡厨师
相关研究和手稿转录让人们得以更深入地了解阿尔塔米拉斯其人，以及其作品诞生的时代背景。本书还收录了手稿的传真影印本。
负责档案与图书馆事务的议员何塞·曼努埃尔·拉托雷出生于阿尔穆尼亚，与本次活动的主角来自同一地。他强调说：“通过这本出版物和即将推出的这些活动，我们将一些人物的历史从遗忘中重新发掘出来。”
活动安排
这两项计划于10月20日由费尔南多·埃尔·卡托利科机构副主席梅赛德斯·特雷沃尔、负责档案与图书馆事务的议员何塞·曼努埃尔·拉托雷，以及历史学博士阿尔韦托·阿吉莱拉共同介绍。
书名为《萨拉戈萨圣迭戈学院规章，1753—1801年》。图片：萨拉戈萨省议会
“胡安·阿尔塔米拉斯生活之地的《烹饪新艺术》”系列活动包括讲座与新书发布、戏剧化参观以及品尝活动。所有活动均免费，但需提前拨打976 288 792报名。
活动日程
10月20日，星期二
讲座1：《圣迭戈学院与萨拉戈萨圣方济各修道院，以及它们在萨拉戈萨省议会所在地留下的印记》。主讲人：里卡多·乌松，建筑学博士、萨拉戈萨圣路易斯皇家贵族与美术学院院士。地点：旧全体会议厅。开始时间：19:00
10月21日，星期三
新书发布：《萨拉戈萨圣迭戈学院规章，1753—1801年》。发言人：何塞·曼努埃尔·拉托雷·马丁内斯，档案与图书馆事务议员；卡洛斯·福卡德尔，费尔南多·埃尔·卡托利科机构主任；弗赖·费尔南多·韦索 OFM，圣神山修道院守护神父（吉莱特—瓦伦西亚）。讲座1：卡门·阿瓦德·萨尔多亚，艺术史博士，章节《食堂、厨房与食品储藏室：从圣迭戈学院到胡安·阿尔塔米拉斯的〈烹饪新艺术〉》作者。讲座2：阿尔韦托·阿吉莱拉·埃尔南德斯，历史学博士，章节《关于圣迭戈学院》作者。地点：旧全体会议厅。开始时间：19:00
10月22日，星期四
讲座1：胡安·阿尔塔米拉斯的修道院烹饪在当今的发展。发布《弗赖·安赫尔的食谱》一书。主讲人：弗赖·安赫尔·拉蒙 OFM，厨师兼作家。地点：萨拉戈萨省议会里卡多·马格达莱纳厅。开始时间：18:00。讲座2：参观圣迭戈学院和圣方济各修道院的戏剧化活动。由赫苏斯·佩斯卡多尔（演员兼戏剧导演）负责。地点：萨拉戈萨省议会里卡多·马格达莱纳厅。开始时间：19:00
10月23日，星期五
讲座1：阿图罗·加斯东介绍弗赖·阿尔塔米拉斯跨学科项目。地点：萨拉戈萨省议会旧全体会议厅。开始时间：18:00。讲座2：围绕胡安·阿尔塔米拉斯《烹饪新艺术》举行烹饪展示与品尝活动。主讲人：豪尔赫·希尔，厨师兼烹饪教师，韦斯卡烹饪学校。开始时间：19:00。地点：萨拉戈萨省议会伊尔德丰索·曼努埃尔·希尔图书馆音乐厅及内院
