萨拉戈萨

萨拉戈萨的甜点圣地:每位甜食爱好者都该认识的五家糕点店

萨拉戈萨是一座属于甜食爱好者的城市。在阿拉贡,人们称这些对优质甜点情有独钟的人为“lamineros”。这座阿拉贡首府拥有众多糕点店,刚一进门, freshly baked dough and the sweet aroma of sugar envelop you, making it nearly impossible to resist the treats displayed in the shop windows.
萨拉戈萨的甜点圣地:每位甜食爱好者都该认识的五家糕点店

这座城市有一些拥有百年历史的糕点店,已经成为嗜甜者必去的打卡地。这些历史悠久的店铺柜台上,总少不了一些阿拉贡美食中最知名的甜点,从传统的阿拉贡水果糖到蛋白糖霜及其他特色点心,应有尽有。如果你无法抗拒美味甜点,那么来到萨拉戈萨,以下这些糕点店绝对值得一一探访。

FANTOBA糕点店

这家店刚刚迎来170周年纪念,毫不夸张地说,它是萨拉戈萨最著名的糕点店之一。店铺位于唐海梅街,醒目的外观已经让人忍不住驻足,不过推门而入后,才能真正感受到这家历史悠久店铺的全部魅力。在Ivana的带领下,这家糕点店尤其以蛋白糖霜闻名。许多萨拉戈萨人正是为了这种甜点,世世代代不断来到这里。

但这还不是全部。这家糕点店的一大特色,是所有产品都采用手工制作,从面团到馅料,整个过程均由店内完成。更令人惊讶的是,他们还自制巧克力。制作工作在糕点店下方进行,那里设有专门的空间,用于加工巧克力并让其静置,直到可以用于制作甜点。

LA ALMOLDA糕点店

这家糕点店位于门德斯·努涅斯街11号,不要被它小巧的面积所迷惑:店内藏着足以征服任何人的美味甜点。La Almolda自1920年开业以来,始终将传统视为自身的重要标志。其茶点、甜甜圈和经典蛋糕,都是这家百年老店历史中不可或缺的产品。

这家糕点店在不失自身特色的同时,也成功进行了创新并适应了新时代。它提供的服务包括送货上门早餐,是以最甜蜜的方式开启一天的完美选择。最完整的早餐盒价格约为35欧元,内含一份带有个性化留言的巧克力蝴蝶酥、各式面包点心、热巧克力、果汁、茶点和吉事果。

LOS MAYSES

Los Mayses在萨拉戈萨设有多达五家门店,已经成为这座城市最知名的糕点店之一。30多年来,他们一直为萨拉戈萨人带来甜蜜,也在这段时间里积累了十分忠实的顾客群,持续赢得大家对其产品的信赖。

凭借手工制作的甜点,尤其是可颂和XL甜甜圈,它成为这座城市最受认可的糕点店之一。不过,尽管这些产品已经成为店内最受欢迎的甜点之一,柜台上还藏着许多其他诱人的选择。手工蛋糕、曲奇、法式吐司、油炸甜点和蝴蝶酥,共同组成了为甜食爱好者打造的丰富产品线。

HORNO ISMAEL

自1978年以来,这家糕点店一直是萨拉戈萨烘焙甜点史的一部分。四十多年过去,它依旧坚持手工制作,并保有自己的制作工坊,这是其最重要的特色之一。他们的甜点陪伴了几代萨拉戈萨人,见证了庆祝活动、下午茶和家庭聚会。

制作工坊每天都会准备面包点心、糕点和甜品,遵循这家店创立时秉持的理念:制作手工甜点。这种传统体现在许多细节中,例如手工切割并裹上糖衣的阿拉贡水果糖,以及至今仍使用裱花袋制作的茶点。在这些经典产品之外,店里还推出了新的选择,例如一款个头很大的夹馅巧克力可颂。

LOS MALLORQUINES

想品尝正宗的马略卡岛 ensaimada,并不一定要前往马略卡岛。在萨拉戈萨老城区的中心地带,Los Mallorquines用70多年的时间延续着这种甜点的传统。Ensaimada已经成为这家家庭作坊的招牌,也是萨拉戈萨甜点界的标志性产品。

这家店的历史可以追溯到1952年。当时,Miguel Catalá和儿子Jaime离开马略卡岛,原本打算前往法国寻找新的机会。然而,他们的计划发生了改变,最终在萨拉戈萨定居下来。父子二人在Coso Bajo的一间小型制作工坊起步,为其他店铺制作甜点。

随着时间推移,这家人将业务迁至Santo Dominguito de Val街,制作工坊如今仍在那里运转。从那时起,三代人一直延续着传统配方和手工技艺,也正是这些让他们制作的ensaimada成为这座城市最知名的甜点之一。

关于本文: 本文最初由 AragonDigital.es 以西班牙语发表,经我们的记者筛选后,面向 AragonDaily.com 的国际读者发布。两家新闻媒体分别隶属于 ARAGON DIGITAL GROUP(阿拉贡数字集团)旗下的公司。