阿拉贡首府的圣殿古教堂最终成为这条街名称的由来。它曾位于更前方几米处、圣殿街与圣伊莎贝尔街的交叉口。这座独特的圆形教堂建于800多年前，坐落在一栋罗马房屋的遗址之上，那里甚至还发现了一幅马赛克。这是罗马和中世纪萨拉戈萨留下的一丝痕迹，如今仍隐藏在城市中心最繁忙的区域之一地下。
建在圣殿教堂遗址之上的古宅墙体，可能重新利用了圣殿骑士建筑的材料。图片：Wifredo Rincón García。
拉蒙·贝伦格尔四世抵达萨拉戈萨时，圣殿骑士已经在当地拥有地产。随后，他在赫罗纳与该骑士团的显贵佩德罗·罗维拉达成协议，使骑士团放弃根据“战士王”阿方索遗嘱对王冠享有的权利。这位没有子嗣的国王曾突发奇想，要把自己的王国遗赠给耶路撒冷的军事修会。作为交换，圣殿骑士获得了萨拉戈萨每年1000索尔多的收入。1148年，当地已有圣殿骑士团指挥官的记载；到1164年前后，该骑士团在这条街上已经拥有一座修道院式宅邸。之后，他们又建起了自己的教堂和墓地，时间大约在12世纪末至13世纪初。1204年，萨拉戈萨主教拉蒙·德·卡斯特罗科尔与修士们签署的文件，以及吉萨贝尔的遗嘱，都确认了这一点。吉萨贝尔曾在1207年要求安葬于圣殿骑士墓地。
这座教堂内部呈圆形，外部为八角形，没有后殿。这种形制并不常见，传统上认为它与耶路撒冷圣墓教堂的样式有关，但并非唯一解释。主入口朝西，从圣殿街进入；内部设有数座小教堂，其中一座供奉圣乔治。14世纪初，萨拉戈萨骑士兼司法官希尔·塔林就葬在那里。
圣殿骑士团并没有享用这座教堂太久。1312年，教皇克莱芒五世下令解散圣殿骑士团，其财产转交给耶路撒冷圣约翰医院骑士团。圣殿骑士团的终结，是在法国国王美男子腓力的贪婪以及一个不愿追问太多问题的教廷默许下发生的。
那座建筑没有留下任何照片或版画。它唯一的遗存，是城市地图上的一幅图示：一个小小的圆形几何图案，自18世纪初起在一张张地图中流传。José María Quadrado于1844年看到它时，那里已变成“一座卑劣的仓库”；Madoz在1850年再次描述了同样的状况。它一直屹立到1860年，随后在拆除工程中消失，原址上建起了一栋住宅。
如果不是1991年10月圣殿街与圣伊莎贝尔街交叉口的建筑被拆除，这段历史或许就此结束。随后，考古学家Francisco Casabona Sebastián和Jesús Ángel Pérez Casas主持了考古试掘。完整的教堂平面由此重见天日，下面还发现了一座建于公元1世纪的罗马宅邸遗址，带有彩色几何马赛克和人字形铺地。这个发现曾成为几天的新闻。但历史城区的一块空地有业主和施工期限，而不是等待游客的博物馆，接下来发生的是一场彻底的破坏。挖掘机最终摧毁了圆形结构的残余部分。事实上，中世纪墙体早在一个世纪前、1860年拆除后建造房屋时，就已经被重新利用。如今，教堂平面不再可见，没有纪念牌、考古观察窗，也没有铺面上的任何线条。
留下来的只有这条街。经过那里的人不会发现这里曾有一座圣殿骑士教堂，也找不到标示其平面的石头，更看不到那座罗马房屋的任何痕迹。唯一留下的，是街道名称，成为那组建筑最后的组成部分。它熬过了圣殿骑士团、医院骑士团、没收教会财产运动以及两个世纪的城市变迁。
这座教堂第一次消失是在1860年，当时它被拆除，原址上建起了一栋住宅。1991年，它又一次消失：考古发掘让人们准确发现了那座房屋下面的遗迹，而后续工程最终也抹去了刚刚出土的一切。街道保留了“圣殿”这个名字。然而如今，这条街已经什么都没有留下。
