萨拉戈萨市民将再次选出他们认为全市最好的西班牙土豆煎蛋。新的参赛者将争取加入获奖者名单，名单中已有Zeppelin Café、Cabuchico（曾两次获奖）、Coscos、Crack、Casa Pascualillo和El Olivo。
联赛希望在80多名合作评审员——也就是“裁判”——的参与下，评选出日常供应的最佳西班牙土豆煎蛋。这里所说的土豆煎蛋，是指以鸡蛋、土豆和橄榄油制作，可选择加入洋葱，并且能够被辨认为土豆煎蛋的食品。赛事并不追求创新，而是希望提升萨拉戈萨所供应土豆煎蛋的品质。自联赛于2017年创办以来，任何爱好者都能感受到这一点。
本届比赛的赛制几乎没有变化。入选的评审员，也就是“裁判”，将按照淘汰赛机制走访参赛店家。参赛者两两对决，只有一方能够晋级第二轮。
比赛将于10月26日起从季前赛开始，目前报名仍在进行中。
联赛报名、日期及运作方式
任何位于萨拉戈萨市、日常供应西班牙土豆煎蛋的餐饮店都可以参赛，无论是酒吧还是餐厅，但每天至少应在10:00至12:30期间供应，或供应至通常的份量售罄。报名免费，可通过电子邮件ligatortilla@adico.es或WhatsApp号码682 830 711完成。
季前赛将于10月26日至31日举行，随后小组赛将于11月2日至8日进行。此后，赛事将以杯赛形式继续。16日至22日将进行八分之一决赛和四分之一决赛，最终在12月初迎来由四名半决赛选手参加的总决赛。
所有参赛者都将使用店内日常供应的土豆煎蛋参赛。除各店自行安排的休息日外，为方便公众品尝并通过电话投票参与评选，规定的最低供应时段应为10:00至12:30，不过土豆煎蛋也可以在其他时间供应。每份价格由商家自行决定，但建议维持平时的价格。
“裁判”将打出自己的进球分数，而边裁通过专属应用提交的投票将用于解决平局。评分时将考虑以下因素：土豆煎蛋的总体评价、多汁程度、外观、口味和温度、服务与态度、卫生等。此外，还将颁发最佳土豆使用奖、鸡蛋处理奖以及体育精神奖。
