在“里奥德拉普拉塔不是一家餐馆，而是萨拉戈萨的一部分”的口号下，网站https://salvemoselriodelaplata.com/希望为那些多年来在罗马广场这家店吃早餐、喝开胃酒或共度午后时光的人发声。因为对许多人来说，面临风险的不仅是一家餐饮企业的未来，也是社区历史和日常生活的一部分。
这场动员发生在该店命运的关键时刻。2027年1月1日，Mercadona旗下这处物业与酒吧签订的租赁合同将到期，双方的租约已持续26年。这家瓦伦西亚连锁企业已经告知负责人David Salvador，无意续签合同，因为公司计划在“门店9”现代化项目中，将酒吧占用的135平方米纳入超市范围。
签名与回忆：拯救社区历史的一部分
最初只是社交网络上的支持留言和老顾客表达的爱意，最终演变成了一场拥有独立网站的公民活动。任何人都可以通过该网站签名，要求里奥德拉普拉塔继续营业，无需进行任何经济捐助。
但这项行动并不止于征集签名。该平台还可以让人们了解这家店自1969年创立以来的发展历程，查看店铺照片，并通过留言墙分享个人回忆。顾客们在留言中讲述这家酒吧对自己的意义。所有行动都围绕着同一个理念：避免一家传统商铺的消失，同时带走社区身份认同的一部分。
里奥德拉普拉塔酒吧占据一处135平方米的店面，该物业归Mercadona所有。照片：Pilar Álvarez
“我们拯救的不是一个店面，而是在保护萨拉戈萨记忆的一部分。”该平台表示，并强调了那些随着岁月流逝，最终远不止是吃饭或喝东西场所的传统店铺的价值。
有些地方最终会成为常客个人经历的一部分。第一次约会、家庭聚餐、上班前喝的一杯咖啡，或是几乎不假思索便年复一年重复的周日开胃酒。对许多罗马广场居民来说，里奥德拉普拉塔正是这样的地方。一位留下寄语、表达对这家店喜爱的人写道：“如果它消失了，没有任何地方能与之相比，它是一个地标。20年来一直是我最喜欢的地方。”
还有一些人虽然并不常住萨拉戈萨，但每次到访这座城市时，都会把里奥德拉普拉塔列为必去之处。一位顾客表示：“我去过这一带所有的酒吧和餐馆，里奥德拉普拉塔是我的最爱。”他特别称赞了员工的服务、店内菜单和露台。这些只是众多留言中的一部分，体现了这家扎根萨拉戈萨餐饮业逾半个世纪的店铺与当地人的深厚联系，而如今，它也从自己的顾客那里获得了最坚定的支持。
近30年的经营与等待命运的16个家庭
这场邻里动员背后，还有一个早在里奥德拉普拉塔来到罗马广场之前就已开始的家族故事。1969年，David Salvador的父母在Royo Urieta街3号开启了他们的餐饮事业。30年后，也就是2000年，这家店搬到了如今的地址，并最终成为德利西亚斯区最具辨识度的商铺之一。
从那时起，这里的早餐、午餐、开胃酒、正餐和晚餐陪伴了萨拉戈萨几代人。炸猪腩、土豆蛋饼和可乐饼是帮助其积累忠实顾客的部分特色美食。然而，这家店的未来仍不明朗。正如David Salvador去年6月向《阿拉贡数字报》解释的那样，Mercadona的决定可能直接影响依靠这家店生活的多个家庭。“Mercadona通过扩建获得的利益，与这会给16个家庭造成的损失并不相称。”这位餐饮业经营者当时无奈地说。他还表示，多年来自己在店面上投入了大量资金，一直相信能够继续经营。
尽管Salvador承认，通过法律途径改变这一决定的可能性非常有限，但他明确表示仍将继续寻找解决方案。“如果到了必须离开的时刻，我会离开，但我不会不战而退。这是近30年的劳动成果。”他说道。
