这项成就的主角是萨拉戈萨餐厅Foodverzo。凭借独具特色的辣味土豆，这家餐厅赢得了顾客的喜爱。去年9月，其主厨Luigi Rubertone在帕伦西亚举行的第七届国际帕伦西亚辣味土豆制作大赛（Palencia Brava 2026）总决赛中，获得了大众评审奖。这一认可让阿拉贡自治区首府跻身辣味小吃爱好者值得关注的目的地之列。
萨拉戈萨这道名为“Bravas Foodverzo”的食谱，在面对其他17名决赛选手的作品时，赢得了大众评审的青睐。负责选出最爱作品的，是帕伦西亚“辣味土豆路线”的获胜者。这些美食爱好者在雷伊·桑乔酒店品尝了不同的制作方式。
这项奖项的获得并非偶然。Foodverzo此前已在“Zaragoza Brava 2025”中夺冠，因此得以参加帕伦西亚总决赛，并在公众面前展示实力。如今，随着又一项荣誉收入囊中，这家萨拉戈萨餐厅又多了一个理由，成为那些喜欢探索西班牙最受欢迎开胃小吃新式做法的人们的美食打卡站。
帕伦西亚辣味土豆大赛2026的其他奖项
除Foodverzo获得大众认可外，本届第七届大赛的获奖名单还显示，来自加的斯Real Club Valderrama的主厨Mauro Barreiro获得了总冠军。来自马德里Taberna y Media的José Luis Martínez Mora获得二等奖，来自阿尔瓦塞特Asador de la Concepción的Javier García Albuger获得季军。
进入最终阶段的18名决赛选手还获得了第七届国际大赛的官方证书，以及由Choví、Cigales原产地名称保护协会、La Chinata和Frusangar La Chulapona等品牌提供的产品礼包。
一等奖：Real Club Valderrama（索托格兰德，加的斯）— 主厨：Mauro Barreiro — Bravas Colorás。
二等奖：Taberna y Media（马德里）— 主厨：José Luis Martínez Mora — Bravas Tradición。
三等奖：Asador de la Concepción（阿尔瓦塞特）— 主厨：Javier García Albuger — VRAVAS del Asador。
创新特别奖：La Caverna（马拉加）— 主厨：Pachu Barrera — Bravas Andaluzas。
美学特别奖：Taberna y Media（马德里）— 主厨：José Luis Martínez Mora — Bravas Tradición。
评审团特别提名：Velarde 13（马德里）— 主厨：Alejandro Martínez Díaz — Bravuconas。
大众评审团特别提名：Foodverzo（萨拉戈萨）— 主厨：Luigi Rubertone — Bravas Foodverzo。
帕伦西亚食品特别奖：KYOMU Resort — 主厨：Javier Bartolomé — Bravas de montaña by ky&ko。
